斯巴达克斯第四季未删减在线观看剧情介绍:
摊平之后,李让指挥着厨娘将其中烂掉的,尤其是捂久了开始发酵的茶叶甄别出来。
随即找来一个绸布做成的筛子,抓了一把茶叶放在绸布上慢慢的揉捻起来。
“看好了,我只做一遍,以后这些工作就交给你们来做。”
李让提醒了几个厨娘一句,便开始聚精会神的工作起来。
绿茶,是所有的茶叶种类之中工序最简单的,晾干,发酵,炒制,揉捻,风干,一共五个步骤。
这个季节的茶叶连晒干这个步骤都可以省略,因为晒干的主要目的是去除茶叶表面的水渍,而不是茶叶本身蕴含的水分。
如果是做红茶,就还需要多出晒青,杀青,烘干,晾晒,定型之类的乱七八糟的步骤。
而且红茶对于茶叶的品质也有要求,所以红茶以后再弄。
先把绿茶弄出来大捞一笔再说。
第一步揉捻的目的是为了让茶叶更好的发酵,并没有什么技术含量,所以李让只是随便示意了一下,几个厨娘就已经能够上手了。
很快,摊了一地的茶叶就变成一地焉了吧唧的叶子条。